八零中文网 > 戈壁之爱 > 041 豁然

041 豁然

八零中文网 www.80zw.cc,最快更新戈壁之爱 !

    张父说完奶茶,又接着刚才的话说。

    “边疆菜里,手抓羊肉手抓饭和馕是传统风味,早在民国就有报道,关于馕的历史,博物馆里有个唐代小馕的珍藏,历史悠久呀,如今耳熟能详的特色菜,来自晚清进入边疆的移民,最早的是晚清的天津杨柳青商人。随后,山西商人逐渐占领边疆商业,他们改良的主食就是过油肉拌面,想不到吧。”

    董江说:“我在这里长大,真没了解这个,我自小就是吃拉条子,以为这是我们这的特色哪。”

    张燕母亲根本不搭张父的话,周扬又和张父不熟,张燕要顾着她妈妈和计小玲,董江只好上了,还没点菜开始听课。

    “就说这吃辣,几乎好多边疆菜里都有辣,主要推动力是八十年代来自四川的移民,最先火起来的就是他们开起来的川菜馆,他们把一些川菜特色和当地的食物和饮食习惯,改良了,比如大盘鸡,还有就是有较大影响的山西菜和西北菜都注重酸味,而他们主要调味料是醋,边疆菜的酸味多由番茄调制而成,味道就不一样了。”

    张父点着菜牌上的图片,只给董江周扬看:“汤饭和面疙瘩,都是加了番茄的,这里的好多炒菜都爱加番茄,茄子加上番茄一起炒,味道不错,以前没这么吃过,不过,番茄品种不同,味道也不同。”

    “是,叔叔说的对,我们就喜欢炒菜加番茄,但在内地上大学,那番茄就没味。”

    “这就要说番茄的历史了,五十年代,我国先后在福建、东北试种番茄,但都因气候不良而失败,八十年代中期,边疆试种番茄成功,被大面积推广,如今这里已经是中国最大的番茄和番茄酱产地,广泛使用番茄自不足奇,就是出口番茄酱也是边疆的一项经济。”

    “叔叔懂的真多,我们从小吃的都是这些,这些我却第一次听说。”董江是极力的奉承。

    “我也是要来这才上网查了资料,不然平时哪想到了解这些?不过,你们年轻人,也得了解各方面,现在人都不看一些新闻科技什么的,就是菜,也都是根据历史的进程,与时俱进一步步发展成一个菜系和特色。”

    张燕悄声对计小玲说:“我爸又喊口号了。”

    这时服务生拿了奶茶进来,给每人到了一杯,冒着热气的奶茶,飘着阵阵茶香。

    张燕看父亲喝了口,急忙说道:“爸,我饿了。”她怕父亲再说奶茶说个没完了,从奶茶是草原奶茶的发展史说到蒙古奶茶和哈萨克奶茶。

    “那就点菜。”张父熟练的点了几个,有几样不懂还指着图片问服务员。

    点完菜,张父放下菜牌,才开始说了其他,不过不愧是开公司做生产的,对于经济市场方面问了几个问题,周扬哪里懂,他个搞教育的。

    张燕把话拐到风景上,什么万年的红柳,美丽湖里的水怪,九曲十八弯,峡谷的日出和日落。

    菜上了后,几人边吃边说,张父很健谈,张母话少点,可能因为不熟,只是和张燕计小玲低声说几句。

    吃饭中,也不知是有意还是无意,张父问了周扬一些当年上学的事,总能话题问到董江身上,周扬如实回答,不过就是如实说的也都是董江不错的地方。

    饭后,董江搀着周扬,给他们打了车,说回来要是从这过再联系,张燕拥抱了下计小玲,说好好照顾周扬,就随着父母上了车。

    在出租车上,周扬笑道:“这下董江该用力巴结了,张燕父亲可是厉害。”

    “只要董江对张燕真心,我想当父母的会接受的,董江说起来又不是差,各方面都挺好。”

    自己的好友能到到妻子认同,周扬也很满意。

    本来这个长假周扬是打算带计小玲出去旅游的,如今只好呆在家里了。

    晚上俩人在床上,用笔记本看电影,白天下楼转转,周扬喜欢音乐,在兴州的家里,就有套不便宜的音响,周扬说那是他工作后,攒了好久才买的,他喜欢静静的聆听美妙的歌声,悠扬的音乐,有民族乐感的跳动,有流水的潺潺,有野外的激扬,周扬说音乐能给人带来各种感悟。

    他还喜欢看书,看地里杂志,他说看书能让人眼界开阔,让人心胸开阔,回头再看这世界,看这万物,才能有豁然辽阔的感觉。

    计小玲汗颜,好像她就没个具体的爱好,一直就是想,我要做个好女儿好妻子好母亲,可怎么做,她想了下,按照她目前的眼界,能做到合格?不知。

    周扬打开一个文件夹,是他来这里一年写的一些文字,计小玲就默默的看完,看完后,她心里突然明白,她和周扬的差距是接纳,她总觉得自己在这如此的浮荡的社会里,是一个平淡又不平淡的女子,这也是她的优点,而现在,她惭愧,她没有周扬那种接纳的心态。

    电脑里有音乐,打开,闭着眼,体会周扬每晚独自聆听的世界,难怪周扬说他在边疆除了想家人想媳妇,他不孤独。

    是的,因为他心灵不孤独。

    这个长假,是温馨的,是理解的,计小玲嫁了周扬两年多,这才算真正了解了他,更加幸运自己能嫁这样一个丈夫。

    想起周扬离开家乡去边疆的那晚说的那句话:我的世界希望你能懂。

    计小玲觉得她不仅要懂,更加要融入。

    张燕每天都会发来照片,到了哪就拍照,计小玲看到了紫色海洋的薰衣草,看着照片,都能感觉天空中都飘着薰衣草特有的芬芳,张燕说是最后一茬了,过了十一就要收割。

    第二天就收到了两个薰衣草枕头、精油和一大包薰衣草碎花,周扬说本来十一是打算带她去,可惜只能明年了。

    薰衣草很香,可以安神,衣橱里放几包,衣服都带有淡淡的花香。

    张燕他们回来时就没有停留,直接到W市,说她爸爸要赶着回江南,张燕很兴奋,说双方家长见了面,她爸爸很接受董江父母,她妈妈虽然有点不满意,但也没极力反对,只是说将来要是觉得不和千万不要勉强自己。